Z grilla smakuje wszystko.To wiadomo. Ja jednak wybieram to co najlepsze
Dziś proponuję:
1. Kotlet z „czegokolwiek”
mięso wołowe, wieprzowe, obojętne jaka część, aby się tylko dało trochę rozbić butelką. Tak, tak, butelki używam zamiast tłuczka do mięsa – nie będę przecież wozić całej kuchni ! – a butelka na biwaku zawsze się znajdzie.
Mięso pobite nacieram solą, pieprzem, ostrą papryką i smaruję lekko olejem.Niech tak postoi trochę, nawet cały dzień,jak trzeba. A potem prosto na grill !
2. Skrzydełka z kurczaka
Skrzydełka marynuję podobnie jak mięso /patrz wyżej/ i składam w trójkąt.Aby taki efekt osiągnąć trzeba założyć odpowiednio kostki skrzydełka: cieniutką końcówkę za najgrubszą kostkę drugiego końca skrzydełka – brzmi skomplikowanie ale w wykonaniu łatwe. Kto pracuje przy produkcji drobiu ten wie.
I teraz na grill – tak poskładane zabierają mniej miejsca i nie zaczepiają się o ruszt.
3.Ziemniaki w folii
obrane i umyte ziemniaki /niezbyt duże/ posypuję solą i ziołami /jakie mam pod ręką/, zawijam w folię aluminiową i układam na ruszcie na samym początku grillowania.Potrzebują najwięcej czasu aby były miękkie.
S m a c z n e g o !
Wędrownej Mrówki Dziennik 
Szaszłyki już pewnie zjedzone, to na pogaduszki przenoszę się do panów. Tak myślę, że te pracowite dłonie są męskie. Czyż nie? Nie sądziłam, że Elżbietka mnie podczytuje. Czuję się zaszczycona 🙂
PolubieniePolubienie
A co na tym grilu jest? To takie półokrągłe?
PolubieniePolubienie
Ręce są rzeczywiście męskie – reszta postaci zresztą też. U Panów ujawnia się, przy grillowaniu, atawizm.Bardzo chętnie grilują, bo odzywa się atawistyczna rola myśliwego i karmiciela rodziny. W kuchni tego nie mają.Ciekawe, nie?To półokrągłe to krążki kabaczka lub cukini, a pakuneczki w folii – to opisywane ziemniaczki pieczone. Kabaczka smaruje się marynatą, w której siedziało wcześniej mięsko / olej plus przyprawy/Dobre!
PolubieniePolubienie
miam, miam, od samego czytania zrobiłam się głodnahttp://turystykaemerytki.blog.onet.pl/
PolubieniePolubienie